萬大路蟹殼黃》台北超人氣排隊碳烤燒餅，1顆15元，我一次都帶40顆、50顆走，不然我會吃不過癮！
最後更新日期：2023年07月18日
這是一陣子沒有吃就會突然好想吃的食物，萬大路超級有名的蟹殼黃。在編輯這則文章的當下，我覺得我的手機正在飄出蟹殼黃的香酥蔥香，內心正在天人交戰，因為再過半個小時就要下班了，到底要不要衝一趟萬大路去買個蟹殼黃再回家了，但五點下班時間車又特別多騎不快，還是要先偷偷翹個班？
有沒有好吃到這種程度，讓人想翹班？
絕對有！這家蟹殼黃真的讓人吃過就再也忘不了它的鹹香好滋味😋
漲價了，現在一顆要15元
物價這兩年波動的非常明顯啊！這是我回頭翻到的照片，2021年我去買的時候一顆才13元，目前已經來到一顆15元了。
不過就算一顆已經來到了15元，還是定義在銅板美食，完全不減它的排隊人潮，我看大家也是一盒一盒再買的啊！說真的，每次我在排隊的時候，都默默祈禱前面的可以買個5顆就離開了，因為要是前面掃了2盒走，後面的人就還要再等一次蟹殼黃重新出爐，可以告訴你們每一次購買，大概保底20分鐘的排隊時間。
是豬油！這味道絕對是加了豬油！
他們家的蟹殼黃會有一個很具有辨識味的香氣，那個香氣我一聞就知道了，是我從小就很喜歡拿來直接拌飯的東西「豬油」。
外面很多蟹殼黃吃起來都只有碳烤餅的香氣，好像很少遇到有把豬油添進去的蟹殼黃，我這部分沒什麼研究，但我很確定這個蟹殼黃一定有豬油拌香，所有的東西只有用了豬油，就會香氣十足。
排隊的時候可以觀察一下他們包餡餅的技術，每一位都很熟練，速度超快的！因為來買得客人每一位都是大量掃貨😆
而且這大概是我看過人手最多的碳烤燒餅店了，由此可知，這家的生意有多熱門，請這麼多人手可是要多付薪水的！
排隊真的等蠻久的，久沒有來了發現居然多養了一隻貓星人。
會用貓咪來吸引客人，高招高招，看看一旁剛下課的小學生們，連便當都放到地上準備端給貓咪一起享用了呢！
逼逼～嚴重懷疑店家偷養鴿子，也太多流氓鴿了吧！根本白芝麻盛宴，吃到飽吃不用錢的，你們這樣可以嗎？各位大鴿？！
在等待的時候，我們的眼睛就是一直盯著烤箱的師傅，烤箱師傅的壓力山大，每一個人都一直痴痴地望著，期待這個小小圓圓的蟹殼黃可以趕快出爐。
陣陣蔥香味時不時地撲鼻而來，在旁邊等的時候，唾液真的會不停的分泌著。
蔥花鹹香帶點芝麻香氣
一顆顆金黃色的蟹殼黃，熱呼呼的冒著煙，但是你現場就會等不及的想要直接給它咬下去，然後就烤餅內的熱氣衝了出來給燙到了。
所以我每一次都被這蟹殼黃給燙到，我忍不住現場就會開吃了，明知道會被燙到，但我還是沒辦法忍到回家吃。
一顆顆黏上了白芝麻，烤完之後整個香氣爆發，沒想到白芝麻會跟三星蔥的蔥香這麼的絕配。
而且他們家的蟹殼黃剛出爐的時候是酥酥脆脆的餅皮口感，但是厲害的就在這邊了，我們一次帶這麼多顆，總不可能一餐就一口氣吃掉，所以吃不完還是會進冰箱之後重新加熱，重點是！
就算從新加熱還是超級無敵好吃！
一般其他家的蟹殼黃，不要說冰過，光冷掉的話，外殼就會變得很硬，要是冰過再加熱就會變得不好吃了，基本上是需要一餐內就食完的。
可是萬大路蟹殼黃不管是冷掉，還是冰過再重新加熱，雖然餅皮會變得濕濕軟軟的，酥脆的口感是沒有了，但芝麻、蔥花、豬油，的味道搭配，還是超級好吃的。
當隔天的早餐還是很棒很好吃。
很適合當早餐或是下午茶點心，就算連續吃上3天也不會覺得膩口，完全會覺得吃不夠，我還要。
所以這是一家我可以一才帶走至少40顆的無敵蟹殼黃，蟹殼黃，我目前還沒有吃到有贏過萬大路的。
萬大蟹殼黃碳烤燒餅店
營業時間：9:30-20:00 (週日公休)
