永樂市場彌月油飯》林合發油飯，迪化街百年最強台北油飯，郭台銘指定推薦

最後更新日期：2023年07月18日

你是油飯控嗎？我超愛吃油飯的，我來跟大家推薦這家我認為此生必吃的油飯，我們現在是因為小孩要出生了有彌月的需求所以試吃看看，但這間油飯好吃到就算你沒有彌月的需求，也要來排隊買一盒回家吃看看，吃過會刷新你的三觀，不是啦！我是說，會刷新什麼才是好吃油飯的標準啦！

上次生兒子前我就知道這間很強的油飯，兩次前往，一次沒開，一次是想排的時候就說賣完了。

1894年就創立的百年油飯，但早期好像不是從油飯開始出發，據說是賣紅龜粿、草仔粿還有一些傳統糕餅起家。油飯是後來他們自己要送彌月禮，結果誤打誤撞煮了人人稱讚的油飯，自此之後轉行開始賣油飯😆

滿滿的香菇配上麻油香氣下去拌炒開來，還適度的加上蝦米提香，這真的很香很濃郁，在我還沒開挖之前，聞到這股香氣，我就能夠知道眼前這碗油飯的口感到底有多頂規了。

林合發油飯是選用上等蓬萊米來製作油飯，粒粒飽滿散發著糯米獨特的香氣以及濃郁的麻油香，整體口感吃起來很Q，不會太硬也不會太軟更不會黏牙，讓人一下子就把一大盤給扒光光了！

通常我們常吃的彌月油飯，香菇都沒有看到過這麼大朵的。我試吃過的油飯很多，大家也可以趁著婦幼展去看看，通常都會有廠商進駐。冊子、太子、人之初⋯等等太多太多的油飯品牌我都吃過，老實說，我覺得就單純油飯的口感，絕對是林合發勝出，不是說其他家不好吃，而是如果我覺得跟我記憶中小時候吃到的那種傳統麻油香油飯，最道地、最記憶中的口感，就真的是林合發。

但是。

林合發的包裝真的遜色很多很多，如果選擇送禮的話，我們一般人都會去注重外包裝，我們又不是郭董，禮輕錢意重，講錯，是禮輕情意重。總之我覺得郭台銘這三個字可以直接撇棄掉它的外包裝，讓人不需要去在意到底用什麼包的，假如是用送塑膠袋包的，如果是果凍送的，你能收到一份那就也很不簡單。

但我們只是一般人，我們很膚淺的，外包裝甚至會大於裡面內容物的。所以包裝很多非常重要，送禮沒有人喜歡薄薄的紙盒，就算知道這盒是林合發，但是包裝還是會難免覺得，嗯，就這樣喔。

所以這次的林合發油飯，純粹試吃口感，知道他的油飯程度真的是大勝其他店家，但如果送禮選擇，很抱歉，我還是會往其他家包裝精美的去考慮。不過雖說我不喜歡包裝，但林合發油飯的口感，我真的是讚不絕口喔，很推薦沒吃過的大家，下次若有前往迪化街記得也去永樂市場順便外帶一盒走唷！

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林合發油飯店
02 2559 2888