花蓮美食》耕壽司花蓮總店，超人氣日式壽司料理店推薦
我們終於來內用這間花蓮超人氣壽司料理店，這間我期待了好幾年，但怕兩三隻小貓吃不多，沒辦法吃到太多東西，這次人數比較多，我們就來試看看啦！
耕壽司｜停車場
耕壽司自己有停車場，而且就設在入口處旁邊而已，車位數也不少，停車我覺得非常方便。
現在一家出門一口氣都是五個人，停車方便的店家我絕對直接給好評，沒有什麼比好停車這件事情來得更重要了。
耕壽司｜壽星優惠三選一
開頭先跟大家說需要留意的地方，他們有壽星優惠，雖然在店門口那邊有海報，但我們吃飽結完帳出來的時候才發現，壽星居然有打 95 折，我本人就是 7 月份壽星。
但是都已經結完帳了，重開發票就很麻煩，所以我們就打消重新結帳這件事情了，是我們自己事先沒有看到，所以就沒有回頭找店家要折扣。
耕壽司｜當日食用餐點
我們點了蠻多東西的，但是後來才發現我們居然沒有點到生魚片跟生蠔，耕壽司最強最大的賣點，就是肥厚的生魚片跟誇張大顆的生蠔🦪
本來有打算補點，但是因為開頭我們就點了太多主餐，所以胃已經沒有可以再容納的空間了。
第一道主食，這鮭魚炒飯跟外面其他店家不同的地方除了上面的魚卵肉眼可見之外，裡頭可是滿滿扎扎實實的鮭魚魚肉參雜在裡頭，外面通常不是塞這麼多鮭魚肉絲在裡頭，這炒飯好吃。
第二道主食，牛肉炒烏龍，份量也是很多，夠一位成年男生吃飽，烏龍的麵體吃起來很有Q勁，不會軟爛。
第三道主食，這應該是我在台灣看過最大盤的豬排咖喱飯，肚子如果很餓的話看到這盤會很爽，但前面真的每一盤都很大盤，所以上這盤的時候，我覺得我應該吃不完它。
想要遇上一盤好吃的豬排飯在台灣其實蠻講究運氣的，豬排飯很多店家都會作，但品質落差真的很大。
一般外面的日式料理店處理豬排飯，除了連鎖店的品質會保持的一致優良之外，單獨的店面很容易遇到豬排烹煮的方式不同，導致豬排不是太乾柴、就是外皮不夠酥脆，或是豬排很薄很薄一塊。
我喜愛吃的豬排飯是類似彌生軒或是大戶屋那種感覺，在日本吃到的也比較接近那種。
耕壽司的豬排飯就屬於處理的很優秀的那種，所以豬排我也不知不覺中夾了好幾塊起來吃，口感真的好濕潤，外皮又非常酥脆，真的吃得很爽。
孩子跟我都愛吃的豆皮壽司，這道應該是到哪味道都需要一致，應該不太容易去吃到不好吃的豆皮壽司。
耕壽司｜炙燒大集合 20 貫
我們就是點了這份，卻忘記炙燒就是用噴燈烤過了，已經不是生的了，所以都沒有人點到這家的生魚片跟生蠔，錯過人家店內的大招牌了。
不過這盤真的很精緻，一整片一字排開真的覺得很漂亮，讓人口水直流很期待這盤炙燒壽司的味道。
這 20 貫也有出現剛剛點過的和牛壽司，本人最喜歡吃的就是和牛壽司了，這一餐吃了不少貫，好滿足。
給店家一點小回饋
耕壽司的餐點非常好吃，不過就像我開頭有提到，我完全沒有留意到這家店有推出壽星活動，好禮三選一的刺身蛋糕我看一個也不便宜，當我們結完帳出來才看到真的覺得有點可惜。
雖然耕壽司有粉專也有線上點餐，不過這邊的線上點餐是透過客人自己的手機去掃描 QR 碼做點餐動作，參考的圖片也被限制在手機小螢幕右側。
現在外頭很多連鎖的日式料理店，我舉例大戶屋與彌生軒，他們都是利用平板來點餐，同時也會更新店家最新的活動在平板上面顯示，讓客人可以有一目了然的感覺，客人可以掌握到最新的活動消息，也可以參考產品較大的參考圖像，客人在點餐的時候能夠做出更精準的選擇。
有粉專不見得客人一定會上去瀏覽，很多客人應該都是打電話訂好位置就結束了，尤其是第一次上門體驗的客人，會不太清楚菜單的內容，如果能夠透過螢幕較大的平板一下子看出主廚推薦，對銷售量也會是很好的幫助。
有來花蓮記得把耕壽司排進來行程，過來體驗看看好吃的日式料理😋
耕壽司 花蓮總店
訂位：https://inline.app/booking/gengsushi
菜單：https://www.facebook.com/nt10sushi/menu
