板橋美食》黃石市場推薦，高記生炒魷魚，人氣排隊炸蘿蔔糕、糯米腸、芋粿
最後更新日期：2023年07月18日
我在台北生活了30幾年，但我也是近期才知道隔壁板橋有這種美食的存在🫣
有一天同事突然買了一大堆蘿蔔糕回來，結果我就看到每個人都馬上離開位置蜂擁而上，我當時還心想，乾，是沒有吃過蘿蔔糕膩，那種早餐店都點得到的東西還需要搶成這樣子，太誇張了吧。
後來對面的同事看我沒有起身拿就幫我裝了一袋給我。我吃了一口，嗯～酥酥脆脆的，每一口都咔滋咔滋的響，這蘿蔔糕好好吃，蒜香口味非常濃郁，加上一點辣椒醬根本絕配。然後表皮雖然很酥但裡面卻非常的嫩，能炸成這樣真不簡單，還有嗎？我走過去桌上。
居然一塊不剩，剛剛蝗蟲過境直接被掃空⋯
比較可惜的是他目前沒有內用的位置，雖然外帶就已經很好吃了，但如果能「馬上吃」，那個口感肯定會再更上一層樓的。
這次我剛好很幸運的來買的時候是第一位，但我在買的當下突然後面就多了五組人，付錢完之後整個大排長龍，剛好很幸運的遇到那所謂的謎之空檔😆
如果有內用的話，以他們排隊的人潮看起來，內用的壓力也會不小，市場又小小的，內用品質應該也好不到哪裡去，外帶比較省事啦。
大推蘿蔔糕，這個跟早餐店的真的不一樣，早餐店的再怎麼會煎，也沒有看過這幅脆皮的模樣，這邊是整塊蘿蔔糕直接下油鍋炸再撈起來，酥脆外皮、軟嫩內裡，一口接一口完全停不下來。對了，一大塊才20元，記得一次點三份，一口氣吃一大盤才過癮。
糯米腸也是一大條，賣10元，這攤根本佛心來的。我點了一大袋，份量可以讓整家人都吃到過癮，不到150元。
芋粿一大塊15元，外皮酥脆，裡面Q彈，而且香氣十足，我老婆除了蘿蔔糕也喜歡他們家的芋粿。
通通點起來，一家三口要吃100元有找，如果是一家五口要吃，也不過是200元有找的事情，超好吃的，會一直懷念的那種。
對了，他們調配的醬汁就是他們最厲害的地方，如果說炸物是本體，那醬汁就是他們的靈魂所在。加了蒜頭的特製醬汁他們一定都會附上，不過不見得會給辣醬，他們的特調醬汁配上他們的辣醬，絕對堪稱是藝術品，會直接對味蕾重現定義什麼是一生必吃的蘿蔔糕。所以記得付錢的時候要順便要辣醬喔，沒有拿就少一味囉！
如果是開車前來的人，可以停到對面的府後立體停車場，出來右手邊有一條小路可以穿越，對面就直接是黃石市場了，就不需要繞整個停車場走很遠。
高記生炒魷魚就推薦給大家囉，有機會一定要來黃石市場品嚐看看。
高記生炒魷魚
0229603503
